Cómo abrir una discoteca

Restaurante y hostelería Bar y discoteca

La clave del éxito del negocio del club es un concepto original, público objetivo correctamente seleccionado y buena música.

Déficit de la Juventud Dorada

Los habituales de los clubes nocturnos son más del 22% de los habitantes de la capital. Los principales visitantes de los clubes nocturnos son jóvenes de entre 18 y 35 años.

Los amantes de la noche de toda la ciudad acuden en masa al centro, porque hay una gran selección de diferentes lugares de entretenimiento: clubes nocturnos, restaurantes, cafeterías y bares. Los jóvenes del club a veces pasan toda la noche viajando de un lugar a otro, buscando programas interesantes y ganando nuevas experiencias.

La tasa de ocupación más alta es para clubes cuyos visitantes principales son estudiantes. La participación de tales instituciones es casi del 80%.

Los clubes juveniles democráticos similares a las discotecas son más rentables. La popularidad es proporcionada por DJs famosos y espectáculos escandalosos. Los propietarios de dichos clubes ganan a expensas de una gran rotación. Como regla, pueden acomodar desde mil quinientas personas o más, y dejan que casi todos estén allí. Por lo tanto, a pesar de la pequeña cantidad del cheque promedio (300-500 rublos), debido al flujo masivo de clientes, es posible recaudar buenos ingresos. El beneficio promedio de un club de baile democrático es de $ 50-65 mil por mes.

Los más rentables son los clubes de élite caros, ya que sus visitantes tienen que establecer cantidades "redondas" para el resto. El costo de un cheque promedio allí puede exceder los $ 70. Sin embargo, la audiencia de instituciones caras es muy pequeña. Abrir nuevos clubes caros es arriesgado: es posible que no tengan suficiente "público dorado".

Muchas instituciones son clubes altamente especializados "basados ​​en intereses", por ejemplo, clubes de striptease, clubes para mujeres o gays. La facturación anual de solo clubes gay en la capital supera los $ 2 millones, pero los ingresos del propietario de un club gay rara vez exceden los $ 30 mil por mes. Los ingresos de los clubes de striptease dependen de la cantidad y la calidad de los servicios adicionales, como el "striptease privado" en apartamentos VIP individuales. Con su ayuda, el beneficio promedio del club puede aumentar en un 12-20% y llegar a $ 70 mil por mes.

Los propietarios de los clubes nocturnos que forman parte de los casinos y complejos de entretenimiento reciben el mayor ingreso ($ 400-500 mil por mes). Los complejos son buenos porque sus visitantes pueden encontrar descanso para todos los gustos: ver una película, jugar bolos, billar o máquinas tragamonedas, bailar en una discoteca, comer en un restaurante, mirar un bar de striptease ...

Un nicho separado está ocupado por clubes de temporada. Se organizarán durante un máximo de seis meses para "desnatar la crema" y proceder a la implementación de un nuevo proyecto conceptual. Tal, por ejemplo, es un club que cambia su nombre y concepto varias veces al año: "Invierno", "Verano", "Otoño".

La cantidad más pequeña - $ 25-30 mil - es ganada por los propietarios de clubes temáticos en los que tocan cierto tipo de música: rock, pop, jazz, etc. La mayoría de estos clubes están en el mercado. A pesar de las bajas ganancias, su posición es la más estable. El monto del cheque promedio en ellos es de 500-800 rublos, que es asequible para la mayoría de los amantes de la vida nocturna.

La clave del éxito del club es la disponibilidad de un concepto interesante. Hay muchas ideas que pueden atraer clientes.

Por ejemplo, el club "Dirty Dancing" en un momento atrajo a los jóvenes y ganó popularidad gracias a los bailes al estilo de los héroes de la misma película estadounidense.

Uno de los factores determinantes para un club temático es la música de fondo. Gracias a su correcta selección, puede atraer a un público sofisticado en música.

Por ejemplo, el club "16 toneladas" invitó a artistas a tocar música en diferentes estilos. Pero más tarde, se decidió cambiar la política musical a favor de la música rock. Gracias a los conciertos "en vivo" de grupos de rock nacionales y músicos extranjeros, aquellos que quieren ingresar al club no tienen fin.

Algunos clubes apuestan por una tendencia de moda en la música R`n`B. Los invitados de tales instituciones se sienten atraídos por la oportunidad de ver vivo a su ídolo músico. Durante los días de conciertos, los clubes están agotados.

Otra tendencia popular de los clubes de la capital fue la música latinoamericana. Hay más que suficientes personas que desean realizar bailes "incendiarios" debajo. Algunas instituciones organizan especialmente la capacitación en estos bailes. La demanda de este servicio es enorme.

Los visitantes habituales aportan hasta el 70% de las ganancias del club nocturno. Por lo tanto, incluso en la etapa de desarrollo de su concepto, es muy importante determinar correctamente el público objetivo. Dependiendo de esto, se seleccionan el interior, la música, las bebidas, los precios y el nivel de servicio.

Además, el mismo concepto no puede existir para siempre. Para que los visitantes habituales siempre estén interesados, debe buscar constantemente nuevos "trucos" interesantes. Para preparar nuevos programas, los gerentes de arte deben estar al tanto de los últimos desarrollos en el mundo de la música, siguiendo las últimas tendencias en la vida del club de moda. El conocimiento del promotor le permite generar ideas únicas y elegir los equipos creativos adecuados para actuar en el club.

Las búsquedas creativas siempre se basan en el estudio de las solicitudes y deseos de los clientes. Puede averiguar qué quieren los visitantes durante los cuestionarios o las conversaciones con los invitados del club. Por ejemplo, la idea de "fiestas orientales" en el club "Old Square" centrado en ex turistas, nació en el proceso de comunicación con los visitantes. Durante la preparación del guión, los organizadores comenzaron una discusión en el foro en Internet. El proyecto valió la pena: todas las partes se celebran con una explosión.

En una competencia feroz, ganan aquellas instituciones que pueden proporcionar a sus invitados la mayor cantidad de servicios. Cada club debe tener un bar o restaurante. Los "Puntos de comida" le dan al club nocturno la mayor parte de los ingresos: 50-80%. Por lo tanto, en muchos clubes en la etapa de control de la cara, tratan de aislar a las personas que no van a gastar dinero activamente en alimentos y bebidas. Si las plazas lo permiten, los clubes nocturnos complementan el complejo de entretenimiento con máquinas tragamonedas, billar y bolos. Su presencia le permite aumentar las ganancias en un 25-40%.

Uno de los problemas de los clubes nocturnos que alquilan grandes áreas es su carga ineficiente. La mayoría de los establecimientos están activos solo unas pocas noches a la semana. Los anfitriones miran este problema de diferentes maneras. Alguien incluye todo el tiempo de inactividad en un plan de negocios. Y alguien está experimentando, tratando de llenar todas las noches con eventos interesantes, organizando, por ejemplo, cines o escuelas de baile.

En una posición más favorable están los clubes que tienen restaurantes o cafeterías en su complejo. Durante el día, una institución de este tipo funciona como un restaurante y, por la noche, adopta el formato de un club nocturno.

Flujos de caja:

Cuenta

Dólares

Mié por mes

Interés, cf. por mes

Ingresos brutos

200, 000

100, 0

Incluyendo:

----

----

- de la venta de entradas

54, 000

27

- ingresos de la barra

130, 000

65

- para servicio VIP

16000

8

Gastos

170000

85

Incluyendo:

----

----

- para locales de alquiler (600 m2)

30000

15

- para salarios del personal (30 personas)

20000

10

- para la compra de bebidas y productos

80, 000

41

- para servicios públicos, soporte técnico y comunicaciones, etc.

6000

3

- para pagar los honorarios del artista

24000

12

- para publicidad

10, 000

4 4

Beneficio (sin impuestos)

30000

15

Un club nocturno temático ubicado en el centro de Moscú, que recibe 10 mil invitados al mes, puede contar con ese resultado. El costo de la entrada es de 100-200 rublos.

Beneficio mensual promedio

• Clubes en el casino: alrededor de $ 400-500 mil.

• Clubes de baile democráticos: alrededor de $ 50-65 mil.

• Clubes temáticos: $ 25-30 mil

• Clubes de striptease: alrededor de $ 70-100 mil

Club nocturno perfecto

• Área: desde 300 sq. M. m

• Ubicación: calles llenas de gente, autopistas concurridas.

• La presencia del equipo necesario en los pasillos y el bar, aire acondicionado, videovigilancia, alarmas contra incendios y antirrobo, líneas telefónicas dedicadas, centrales telefónicas internas, iluminación profesional y equipos de sonido.

• Un equipo de gerentes profesionales.

• Disponibilidad de todos los títulos y permisos necesarios.

• Publicidad: vallas publicitarias en el metro, pancartas en las carreteras de la ciudad, un sitio web en Internet, publicidad en radio, televisión y medios impresos.

Basado en materiales de la revista My Business.

* El artículo tiene más de 8 años. Puede contener datos desactualizados


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