Un negocio de cría de faisán difícil pero rentable

* Los cálculos utilizan los datos promedio para el mundo 350 000 ₽

Capital inicial mínimo

45-50%

Rentabilidad

3 años

Recuperación

Cada vez más personas están pensando en organizar sus propias parcelas subsidiarias. Si es nuevo en este campo y no tiene un gran capital inicial, entonces las instrucciones más adecuadas para comenzar a trabajar son el cultivo de verduras, frutas y bayas, así como la avicultura. Al comparar estas dos opciones, la segunda es más rentable y de pago rápido. Sin embargo, su principal inconveniente es el alto nivel de competencia.

Organizar una mini-granja para el cultivo y la cría de aves de corral como pollos, patos, gansos, no requiere mucha experiencia o una inversión significativa. Por estas razones, cada vez más parcelas subsidiarias personales se dedican a este tipo particular de actividad. Si considera la cría de aves de corral como un negocio, debe prestar atención a aquellos segmentos donde la competencia es baja o ausente. Estos incluyen, por ejemplo, la cría de faisanes. Este caso difícilmente se puede llamar simple. La cría y venta de faisanes tiene sus propios detalles, incluida la formación de un mercado desde casi cero, requiere costos financieros bastante grandes y mucha paciencia. Pero con un enfoque competente, esta actividad puede traer buenas ganancias.

Rentabilidad del mercado de cría de faisán

Debe comenzar un negocio de mejoramiento de fachadas estudiando la demanda y buscando canales de distribución de productos. Para empezar, decida en qué "forma" venderá las aves. Los faisanes se cultivan tanto para carne como para venta en vivo. En el primer caso, sus clientes serán algunos restaurantes cuyo menú incluye platos de caza. El faisán es demasiado exótico y caro, por lo que no sale a la venta.

Además de los restaurantes, un faisán puede ser de interés solo para supermercados caros especializados con productos raros, pero existen tales cadenas minoristas solo en las grandes ciudades de nuestro país. El faisán también se exporta, pero esto implica costos adicionales y problemas para procesar todos los documentos necesarios, y por primera vez la existencia de su granja difícilmente puede proporcionar los volúmenes de producción necesarios.

Con la organización competente del proceso de producción, procesamiento y entrega de productos, llegando a un acuerdo sobre suministros con restaurantes y tiendas, puede ayudar con la venta de faisanes de 400 a 500 rublos por 1 kg. Aunque vale la pena reconocer que los restauradores que pueden comprar faisanes a un precio de 1000 rublos por canal serán muy difíciles de encontrar. Y aquellos de ellos, en el menú del cual hay un juego, lo traen de Europa en forma congelada. Por supuesto, si puede proporcionarles carne fresca al mismo precio, considere el acuerdo de suministro en su bolsillo. Sin embargo, sus gastos para la cría durante todo el año y el mantenimiento del faisán aumentarán dramáticamente.

Además de cultivar faisanes para la carne, también se crían para la tribu y la caza, así como una fuente adicional de ingresos para una granja avícola que ya está en funcionamiento. Para la caza de faisanes, se adquieren granjas forestales y de caza, así como individuos. La caza del faisán se lleva a cabo tanto en el faisán "señuelo" como en el introducido.

En el primer caso, el pájaro se libera inmediatamente antes de la caza. En el segundo caso, el faisán se libera en la tierra algún tiempo antes del inicio de la caza, para que pueda acostumbrarse al hábitat natural. El último tipo de caza es el más popular entre los aficionados, ya que no es muy difícil disparar a un ave domesticada, lo que no contribuye a la aparición de la emoción de la caza.

Aunque, al parecer, esta dirección es la más prometedora, pero aquí puede encontrar algunas dificultades. El principal inconveniente es que muchas empresas de caza y silvicultura no pueden comprar una gran cantidad de aves. Y se guían en este caso, en primer lugar, por los precios y no por la calidad. Los faisanes se adquieren en aquellos casos en que se observa una escasez de aves vivas en la granja debido a una disminución natural de la población en un determinado territorio o la caza intensiva de sus cazadores.

Para ahorrar dinero, muchas granjas de caza prefieren criar su propio juego. Por lo tanto, solo aquellas granjas donde hay disparos de caza y ninguna granja propia pueden convertirse en sus clientes. La contradicción radica en el hecho de que dicha economía debería ser popular entre las personas ricas que se dedican a la caza. Gasta mucho tiempo y dinero en organizar actividades de ocio para sus visitantes, puede pagar cantidades bastante altas por las aves, pero, como puede suponer, ha estado trabajando con otras granjas de caza durante mucho tiempo.

Finalmente, es muy importante dónde se encuentra exactamente la granja de caza, que adquiere el juego de usted. Idealmente, debería estar en su propia región, de lo contrario los altos costos de transporte para la entrega de aves de corral negarán sus ganancias de la venta. Al mismo tiempo, no se debe contar con recibir órdenes regulares de granjas de caza estatales. Y todavía no hay muchas granjas privadas en nuestro país, y todavía no pueden presumir de gran popularidad.

Sutilezas legales de los negocios

Hay sutilezas legales en este negocio. Incluso si el juego fue criado en una granja y luego liberado en la naturaleza, se convierte en propiedad del estado. Por esta razón, muchos granjeros hacen sonar sus pájaros, grabando en el anillo el nombre del criador. Por un lado, esto le da al cazador la oportunidad de demostrar que el pájaro que mató fue comprado. Y, por otro lado, el agricultor, al finalizar la caza, puede recoger a las aves sobrevivientes, argumentando que "escaparon" del aviario por supervisión.

Si tienes suerte y puedes llegar a un acuerdo con una gran granja de caza, entonces puede comprarte regularmente alrededor de cien pájaros para una caza. El costo de "disparar" a un faisán es de 800 a 1800 rublos. Para una cacería, el organizador puede ayudar hasta 150 mil rublos.

Otra área aún no muy común, pero aún prometedora es la venta de faisanes a zoológicos privados y recolectores de aves. El costo de una colección rara de faisán puede alcanzar varios cientos de dólares. Sin embargo, para participar en la cría de tales razas, debe tener una amplia experiencia trabajando con esta ave. Por lo tanto, aún debe comenzar con las especies de faisanes más comunes y menos caprichosas.

La cría de aves reproductoras, que, de hecho, es realizada por viveros, es la opción más costosa y a largo plazo, aunque genera muchas ganancias. Los faisanes tribales son adquiridos tanto por agricultores como por empresarios a un precio de 1, 500 rublos por individuo. El criador debe cuidar su reputación y ofrecer solo aves completamente sanas y fuertes. La tribu faisán se cultiva no antes del tercer año. Durante este tiempo, su primer crecimiento joven se fortalecerá y podrá clasificar las aves en grupos, determinando qué faisanes dejar para el divorcio y cuáles son mejores para deshacerse de ellos.

Organización de una granja faisán

Como, como se mencionó anteriormente, los principales consumidores de faisanes y compradores de aves vivas se encuentran cerca de grandes ciudades, y los costos de transporte para la entrega de faisanes son muy grandes, el lugar óptimo para la ubicación de dicha granja está más cerca de una audiencia solvente. Muchas granjas de faisanes están ubicadas en la región de Moscú, sin embargo, sus propietarios a menudo no tienen visión de futuro, no buscan convertir sus empresas a estándares de calidad modernos y no pueden comercializar sus productos. Afectado por la falta de amplia experiencia en esta área. Todos estos factores negativos limitan significativamente el desarrollo de esta industria en nuestro país.

El área del sitio para la construcción de recintos depende de la población planificada y del propósito del ave, ya sea que se cultive para la venta en granjas de caza o para matanza. A diferencia de las aves de corral, los faisanes salvajes necesitan más espacio: les gusta volar. Los autores de la literatura científica recomiendan poner al menos dos metros cuadrados por ave, y en la primavera asignar hasta 12 metros cuadrados para cada faisán. Sin embargo, esta regla rara vez se respeta. Como regla general, en las granjas de faisanes para un individuo solo hay un metro cuadrado.

Uno de los artículos más caros es la construcción de aviarios para faisanes destinados a la caza y la silvicultura. Uno de estos recintos para 550-600 faisanes con un área de hasta 4 hectáreas costará 125 mil rublos. Las paredes del faisán están hechas de malla metálica o malla soldada (la última opción es menos traumática) con un gran diámetro de celda (pero no más de 2.5 cm). Dado que en cautiverio los faisanes vuelan bien, el aviario está cubierto desde arriba con una red de pesca de nylon. No permite que el pájaro vuele fuera del recinto, mientras que no lo lastima y deja pasar bien la luz solar. Las aves destinadas a la caza deben ser rápidas y tímidas.

Las razas de carne son sin pretensiones y de gran tamaño. Al criar faisanes para carne, los recintos se hacen más pequeños o incluso los contienen en pequeñas jaulas. Se requieren celdas grandes solo para reproductores.

Independientemente del propósito de las aves de granja, para el mantenimiento de los animales jóvenes será necesario construir varios aviarios más. Después de la construcción de los recintos, se tratan con lejía y se colonizan no antes de cinco días después de la desinfección. El equipo adicional requerirá comederos y bebederos, una incubadora de huevos para 700 piezas (esto costará alrededor de 100-120 mil rublos, pero puede comprar una nueva incubadora para un número menor de huevos por 25-30 mil rublos). Además, deberá comprar gafas rojas especiales para pájaros para evitar que se rasguen las plumas por aburrimiento.

Cuidado del faisán

La pubertad del faisán ocurre a la edad de 11-12 meses. En el aviario, tres hembras tienen un macho. Los machos faisán son más grandes que las hembras y se valoran más. Una vez cada uno o dos días, las hembras ponen sus huevos. En cautiverio, a menudo los abandonan y nuevamente dejan entrar al gallo. Los huevos picotean o pisotean otras aves. Por lo tanto, es necesario recolectar regularmente huevos frescos y colocarlos en una incubadora. Los pollitos faisán nacen en el día 25-35.

Las primeras tres semanas se mantienen en una incubadora a una temperatura de 38.4 grados, y luego se reducen a 37.8 grados. La humedad óptima en las primeras tres semanas es del 50-60%, y luego sube al 75-80%. En los primeros meses, los animales jóvenes se mantienen en pequeños recintos separados, aislados de las aves adultas. Lo alimentan con una mezcla finamente picada de verduras, gusanos de harina y huevos de gallina hervidos. Los pollitos se alimentan con agua limpia.

Los faisanes adultos son alimentados con alimento para pollos de engorde PK-5 y PK-6 a un costo de 10 rublos por kilogramo. Un día, un individuo come hasta 100 gramos de alimento compuesto, que es varias veces menos que la norma diaria del pollo común. Al mismo tiempo, los faisanes aumentan de peso: al final del tercer mes alcanzan el peso corporal de los adultos y pueden ser enviados al matadero. Para las necesidades de caza, los faisanes se alimentan un par de meses más, hasta que el ave ha mudado y adquiere un aspecto "presentable". Todo el ciclo de crecimiento de los faisanes no toma más de 4-5 meses. Un adulto pesa 1-2 kg. En cinco meses, el faisán gana peso completo.

Faisanes de cría

Los expertos aconsejan comprar faisanes reproductores para la cría de diferentes criadores (idealmente incluso de otras regiones), de lo contrario existe un alto riesgo de comprar híbridos e individuos débiles que no son adecuados para la cría, ya que no podrán dar una buena descendencia. Un huevo de un faisán de caza regular costará 200-300 rublos, dependiendo del mes.

Los faisanes son bastante modestos: para una reproducción normal, es suficiente proporcionarles condiciones cercanas a las naturales. Durante el período de apareamiento, controle el comportamiento de las aves: las hembras pueden no aceptar al macho y todo el embrague estará vacío (sin fertilizar). Sin embargo, los machos suelen ser agresivos con las hembras, picotearlas y romper las plumas. Para que las aves puedan esconderse de parientes agresivos, los expertos aconsejan construir pequeñas casas en el territorio del recinto donde las hembras puedan esconderse, y también usarlas para poner y eclosionar huevos.

A diferencia de los pollos, los faisanes no se apresuran durante todo el año. Por lo tanto, para mayor certeza de que los huevos serán fertilizados, el macho a veces se reemplaza con un faisán de otro aviario o simplemente se intercambia. Si el macho, por el contrario, es excesivamente activo, varias hembras también se plantan con él.

Durante la incubación de huevos por parte de las hembras, no se recomienda visitar el aviario con frecuencia para no molestar al ave. Puede obtener hasta 25 huevos de una hembra de primer año por temporada. Las hembras adultas de razas individuales traen hasta 40-70 huevos por temporada. Pero incluso un cuarto de docena de huevos es mucho más de lo que la hembra es capaz de eclosionar. Por lo tanto, los huevos abandonados deben recolectarse a tiempo (tan pronto como la hembra los pique) y colocarlos en la incubadora. Este último, a pesar del bajo precio, dará sus frutos en el primer mes, ya que el porcentaje de retirada de faisán es relativamente alto (del 75% si los huevos se almacenan adecuadamente). Las pequeñas granjas usan gallinas domésticas para incubar huevos de faisán.

Los huevos de faisán no solo son comestibles, sino que también se consideran más sabrosos y saludables que el pollo. Además, se utilizan para la dieta y la alimentación del bebé, ya que no son alergénicos. Su único inconveniente es el alto costo. No todos pueden permitirse comprar huevos a un precio tan alto. Más de la mitad de los huevos fertilizados (hasta el 70%) permanecen en la granja, y el 30% restante se vende a recolectores y aficionados al precio de un huevo de incubación. Según los avicultores experimentados, los criadores conocidos tienen una línea para incubar huevos escrita con un año de anticipación.

Costos e ingresos de una granja faisán

Se gasta un promedio de 300 rublos para mantener un pájaro, y su valor de mercado es de aproximadamente 900-1000 rublos. La rentabilidad del negocio de faisán se estima en 45-55%, que es bastante para la industria avícola.

Para la organización de una mini granja de faisán para 500 animales, se necesitarán 350 mil rublos. Esta cantidad incluye la construcción de recintos simples, la compra de faisanes de carne, piensos, equipos e inventario, servicios veterinarios (vacunación) y la obtención de documentos para la venta de carne. Por cierto, es precisamente el papeleo necesario para la venta de productos y especialmente para la venta de faisanes para las granjas de caza lo que requiere más tiempo y dinero. Aunque, bajo un conjunto favorable de circunstancias, puede recuperar todos los gastos para la primera temporada, pero no debe contar con grandes ganancias.

Una granja de 10 mil faisanes costará una cantidad más impresionante: 3-3.5 millones de rublos. El período de recuperación de dicho proyecto se estima en al menos tres años, y luego siempre que pueda garantizar un ciclo completo de ventas de productos, es decir, venderá no solo faisanes y cadáveres vivos, sino también sus huevos, plumas y basura (la basura se usa como fertilizante). Al centrarse en los restauradores, es aconsejable ampliar gradualmente el rango ofrecido. En presencia de un mercado de ventas, además de faisanes, también puede criar urogallo, urogallo, urogallo negro, perdiz y salmonete.

Los empresarios experimentados ofrecen varias formas de reducir el costo de dicha producción. Estos pueden incluir, por ejemplo, comprar no huevos, sino al menos una cría diaria; criar un gusano para alimentar proteínas y hacer que el pollo de engorde se alimente; intercambio de exceso de hembras por machos más grandes (a razón de dos hembras por tres machos). Algunos agricultores usan métodos no muy honestos y legales, dando carne de gallina de Guinea más barata, que pone muchos más huevos que faisanes, para un faisán costoso, o organizando una caza semi-legal para individuos privados por su cuenta.

Sysoeva Lilia

(c) www.clogicsecure.com: un portal de planes de negocios y pautas para comenzar una pequeña empresa 18/08/2019


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